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Descrizione
Etichetta Rame DOC
Codice:1746
Prezzo
5,75 €
Iva inclusa

4,71 €
Iva esclusa
Scheda Prodotto
Modalità di pagamento
Costi di spedizione
Richiedi informazioni
 Varianti 

Vergilius DOC 1 bott. da 0,75
cod. 1746 - 1 bott.
vetro a perdere 1 bottiglia da 0,75
5,75 €
Iva inclusa
4,71 €
Iva esclusa



Vergilius DOC 6 bott. da 0,75
cod. 1746 - 6 bott.
vetro a perdere, cartone da 6 bottiglie
34,48 €
Iva inclusa
28,26 €
Iva esclusa
4,71 € /


 Descrizione 
Attestato di merito Premio " Matilde di Canossa - Ghirlandina d' Oro " anno 2002
 Specifiche 
Caratteristiche generali
DenominazioneLAMBRUSCO MANTOVANO
Millesimo2007 (vendemmia da fine settembre a metà ottobre)
Collocazione geografica dei vignetiI vigneti sono siti a 50 metri di altitudine, su suolo argilloso ma ben drenato, nella zona bagnata dal fiume Po, la zona che ha la più antica tradizione vitivinicola del mantovano. Il clima è mediterraneo,caratterizzato da estati calde ed inverni freddi.
Uve da cui è prodottoOriginari della pianura padana i vitigni che entrano nella composizione del Lambrusco Mantovano sono: Lambrusco Ruberti ,Lambrusco Marani ,Lambrusco Maestri,Ancellotta che nel terreno prettamente argilloso tipico della bassa mantovana hanno trovato il loro habitat naturale
VinificazioneLe uve vengono raccolte interamente a mano per garantire un alto livello qualitativo. Di seguito alla raccolta l'uva viene diraspata, pigiata , lasciata la buccia a contatto col il mosto per circa 7 giorni per favorire la cessione delle sostanze coloranti. Dopo la spremitura soffice delle uve in pressa Bucher, il mosto è stato posto a fermentare in tini d'acciaio con controllo della temperatura (16 - 18° C).
Conservazioneda 1 a 2 anni
Alcool11 %
Acidità totale6,2 gr/l
Zuccheri residui12 gr/l
Caratteristiche organolettiche
ColoreRosso rubino tendente al granato
ProfumoVinoso , fruttato con sentori di viola e ribes
SaporeGradevole e persistente
Gastronomia
AccompagnamentoAccompagna tutto il pasto, in particolare i piatti a base di salumi e formaggi e piatti tipici mantovani: sorbir d’agnoli, risotto col pisto
Bicchiere consigliatoBallon
BottigliaRenana 0,75 l.
Modo del servizioStappare la bottiglia al momento
QualificazioneRosso frizzante
Temperatura di servizio14°-18°C

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