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 Lambrusco Mantovano | Rays 


Descrizione
*Diploma di merito al Concorso Enologico Matilde di Canossa - Reggio Emilia 2013
*Vincitore del " Premio Douja D' Or " vini D.O.C. E D.O.C.G. - Asti 2012
*Vincitore della Gran medaglia d' Oro al Concorso Enologico VINITALY 2010 - categoria " Vini frizzanti a denominazione d'origine e indicazione geografica ".
*Vincitore del " Premio Douja D' Or " vini D.O.C. E D.O.C.G. - Asti 2006
Codice:9012
Prezzo
7,26 €
Iva inclusa

5,95 €
Iva esclusa
Scheda Prodotto
Modalità di pagamento
Costi di spedizione
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 Varianti 

Lambrusco Rays 1 bott. da 0,75
cod. 9012 - 1 bott
vetro a perdere 1 bottiglia da 0,75
7,26 €
Iva inclusa
5,95 €
Iva esclusa



Lambrusco Rays 6 bott. da 0,75
cod. 9012 - 6 bott
vetro a perdere cartone da 6 bottiglie da 0,75
43,55 €
Iva inclusa
35,70 €
Iva esclusa
5,95 € /


 Specifiche 
Caratteristiche generali
DenominazioneLAMBRUSCO MANTOVANO Rays
Millesimo2006 (vendemmia da fine settembre a metà ottobre)
Collocazione geografica dei vignetiI vigneti sono siti a 50 metri di altitudine, su suolo argilloso ma ben drenato, nella zona bagnata dal fiume Po, la zona che ha la più antica tradizione vitivinicola del mantovano. Il clima è mediterraneo,caratterizzato da estati calde ed inverni freddi.
Uve da cui è prodottoLAMBRUSCO MANTOVANO. Originari della pianura padana i vitigni che entrano nella composizione del Lambrusco Mantovano sono :Lambrusco Ruberti , ,Lambrusco Salamino,Ancellotta. Questi vitigni poi sono stati piantati dalla famiglia Virgili anche in collina dove troviamo un terreno totalmente diverso . I vigneti sono siti a 150 metri di altitudine, su suolo di origine morenico caratterizzato dalla presenza di sassi e ghiaia alternati ad argilla.il clima è mite generato dalla presenza del lago di Garda
VinificazioneLe uve vengono raccolte interamente a mano per garantire un alto livello qualitativo..Di seguito alla raccolta l’uva viene diraspata , pigiata , lasciata la buccia a contatto col il mosto per circa 7 giorni per favorire la cessione delle sostanze coloranti. Dopo la spremitura soffice delle uve in pressa Bucher, il mosto è stato posto a fermentare in tini d’acciaio con controllo della temperatura (16 - 18° C).
Conservazioneda 1 a 2 anni
Alcool12 %
Acidità totale6,2 gr/l
Zuccheri residui12 gr/l
Caratteristiche organolettiche
ColoreRosso frizzante
ProfumoVinoso , fruttato con sentori di viola e ribes
SaporeGradevole e persistente
Gastronomia
AccompagnamentoAccompagna tutto il pasto, in particolare i piatti tipici mantovani : Tortelli di zucca, risotto col pisto
Bicchiere consigliatoTulipano
BottigliaChampagnotta 0,75 l.
Modo del servizioStappare la bottiglia al momento
QualificazioneRosso frizzante
Temperatura di servizio14°-18°C

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